Hesperian Health Guides
Memelihara ternak
HealthWiki > Panduan masyarakat untuk kesehatan lingkungan > Bab 15:Usahatani berkelanjutan > Memelihara ternak
Selain sebagai bahan pangan, ternak membawa banyak manfaat dalam usahatani. Seperti halnya tanaman, memelihara aneka ternak akan baik bagi usahatani dan petaninya sendiri.
Lebah menghasilkan madu untuk dimakan, dan mereka juga menyerbuki bunga-bunga.
Ayam, angsa, dan bebek memakan gulma, biji-biji gulma, dan hama, serta memberikan pupuk kandang untuk memupuk tanah. Mereka juga membalik tanah ketika mencakar tanah mencari makanan. Lepaskan ayam-ayam di satu bagian lahan selama sebulan, lalu pindahkan ke bagian lahan yang lain. Selanjutnya garuk dan tanami bagian lahan yang pertama. Ayam-ayam akan membersihkan gulma dan membalik tanah.
Babi membalik tanah ketika menggali dan memakan akar-akar gulma yang merambat. Buatlah kandang-kandang kecil untuk memindah-mindahkan mereka ke seluruh bagian kebun, seperti ayam diatas.
Kambing membersihkan lahan dengan memakan semak. Mengingat kambing pemakan segala, Anda perlu mengikatnya di dekat semak yang Anda ingin mereka makan.
Daftar isi
Menggembalakan ternak
Menggembalakan ternak seperti sapi, domba, dan kambing, dapat memperbaiki atau merusak lahan, tergantung pada bagaimana mereka dikelola. Ketika ternak digembalakan di padang yang rumputnya sudah lebat, mereka mengurangi gulma dan menambah pupuk kandang. Tetapi jika ternak memakan semua rumput yang ada, tanah akan kering dan menjadi lahan kering dan tandus sehingga ketika turun hujan air yang mengalir akan membawa tanahnya. Jika tanah sudah tererosi akibat penggembalaan yang berlebihan maka tidak ada tanaman yang bisa tumbuh di sana.
Tempatkan ternak tidak jauh dari rumah untuk memudahkan penjagaan dan pemanfaatan pupuk kandangnya. Tetapi jika kandangnya terlalu sempit, ternak akan mudah sakit karena lalat, parasit dan penyakit tumbuh berkembang di dalam kotoran ternak. Bersihkan kandang secara teratur, terutama di musim hujan, guna mencegah timbulnya penyakit yang dapat menyerang ternak dan manusia. Pupuk kandang dapat dikomposkan dan digunakan sebagai pupuk.
Apakah ternak Anda dikandangkan atau digembalakan secara bebas, yang penting jagalah agar jumlahnya sesuai dengan kemampuan lahan menyediakan pakan ternak.
Pindahkan ternak dari padang ke padang
|
| Buatkan sebuah lubang air minum ternak agar ternak tidak merumput di dekat aliran air atau kolam. |
Jika Anda biarkan ternak Anda merumput di mana saja semaunya, mereka akan memakan rumput sampai ke akarnya. Tahun depan, rumput-rumput itu tidak akan tumbuh kembali dengan baik. Pindahkan ternak yang sedang merumput ke padang penggembalaan lain ketika tinggi rumput yang dimakan tinggal setengahnya.
Bila Anda dapat membangun pagar, bagilah padang penggembalaan menjadi beberapa bagian kecil sesuai dengan jenis tanaman yang tumbuh di sana lalu pindahkan ternak dari bagian yang satu ke bagian lainnya. Jika Anda memelihara sapi, cukup dengan dinding batu pendek saja sudah dapat menghalangi sapi berpindah ke bagian lahan lainnya. Bila Anda menggembalakan sendiri ternak Anda, maka tidak perlu membangun pagar.
Jagalah agar ternak tidak merumput di dan di sekitar sumber air yang digunakan oleh manusia. Kotoran ternak yang masuk ke sumber air yang diminum manusia, atau tempat manusia mandi, berenang, atau memancing ikan, akan menyebarkan penyakit. Buatlah saluran air kecil dari sumber (sungai) ke lubang air untuk ternak Anda minum.
Seberapa sering memindahkan ternak
Berapa lama ternak merumput di satu bagian padang penggembalaan sebelum akhirnya dipindahkan? Hal ini akan tergantung pada jumlah ternak yang ada, ukuran serta kualitas rumput-rumputan pada padang penggembalaan. Setiap tahun, istirahatkan satu bagian dari padang penggembalaan untuk tidak digunakan merumput sama sekali. Cara ini akan mencegah tanah menjadi padat dan memberi kesempatan rumput untuk tumbuh kembali.
Sebagai contoh, jika Anda membagi lahan penggembalaan menjadi 3 bagian atau lebih, pindahkan ternak ke semua bagian kecuali satu bagian. Biarkan yang satu bagian ini beristirahat. Tahun berikutnya, pilih bagian yang lain untuk diistirahatkan. Atau, setiap kali selesai panen, biarkan kawanan ternak Anda memakan batang-batang tanaman, gulma, dan butiran gabah yang jatuh ke tanah. Kawanan ternak akan membersihkan lahan Anda dan menyebarkan kotorannya.
Berapa banyak ternak yang dapat dipelihara dilahan Anda?
Ketika Anda dalam kesulitan, ternak dapat memberikan jaminan keamanan karena ternak dapat dijual atau dimakan. Mempunyai ternak juga membuat Anda dihormati orang. Tetapi bila orang berusaha untuk lebih dihormati dan merasa lebih aman dengan memiliki lebih banyak ternak sementara daya dukung lahan Anda tidak mencukupi, maka ternak maupun lahan menjadi tidak sehat. Luas lahan yang diperlukan untuk memelihara ternak tergantung pada seberapa hijau dan basahnya lahan tersebut. Pada lahan yang kering, akan diperlukan luasan lahan yang lebih besar untuk ternak merumput dibanding pada lahan yang sangat hijau.