Hesperian Health Guides
Produksi bersih
HealthWiki > Panduan masyarakat untuk kesehatan lingkungan > Bab 20: Mencegah dan mengurangi bahaya dari bahan beracun > Produksi bersih
Sebenarnya ada metode-metode dan teknologi untuk memproduksi dan menjual produk tanpa menghasilkan pencemaran atau limbah berbahaya. Produksi bersih melindungi kesehatan manusia dan kesehatan lingkungan.
Daftar isi
Cara sebuah pabrik kertas menggunakan produksi bersih
Pabrik kertas menggunakan pohon, air, listrik dan bahan-bahan kimia seperti klorine. Sebuah pabrik kertas yang menjalankan produksi bersih dapat mengurangi pencemaran dengan menggunakan:
- sebagian besar menggunakan kertas daur-ulang, dan pohon-pohon berasal dari hutan yang dikelola secara berkelanjutan.
- sumber energi terbarukan (seperti tenaga surya atau tenaga angin), dan bukan listrik dari bahan bakar fosil seperti minyak atau batu bara.
- jangan gunakan klorine atau bahan kimia beracun lainnya.
- gunakan air sesedikit mungkin. Air dimanfaatkan ulang beberapa kali dan kemudian diproses agar aman untuk dikembalikan ke lingkungan.
Kebanyakan industri dapat menggunakan proses produksi bersih. Udara panas yang ditimbulkan pabrik dapat digunakan untuk pembangkit listrik dan produk limbah dari suatu proses sering dapat menjadi bahan untuk proses lainnya. Produksi bersih dapat mengurangi limbah hingga hampir tidak ada. Dan karena produksi bersih juga menggunakan kembali bahan dan energi maka dengan demikian menghemat biaya.
Tetapi karena biasanya perusahaan-perusahaan tidak diharuskan membayar biaya untuk membersihkan atau mencegah pencemaran dan ancaman kesehatan yang mereka timbulkan, maka biasanya mereka harus dipaksa dengan tekanan masyarakat atau dengan peraturan pemerintah agar mengubah metode produksinya menjadi metode produksi bersih.
Mempromosikan usaha-usaha produksi yang lebih bersih
Ketika para pengusaha dan pekerja mengerti betapa berbahayanya bahan kimia dan limbah industri bagi mereka dan bagi setiap warga komunitas, maka mereka sering ingin mengubah bahan-bahan yang digunakan untuk produksi dan metode produksinya untuk mengurangi bahaya. Namun demikian kadangkadang perlu juga untuk menekan mereka dengan cara-cara baik cara yang positif maupun yang negatif untuk mencapai perubahan yang menguntungkan kesehatan komunitas. Ada beberapa cara untuk mempengaruhi pengusahapengusaha agar memilih metode produksi bersih.
Pemerintah dapat: melarang atau mengatur penggunaan bahan kimia beracun dan proses-proses produksi yang berbahaya; menolak membeli produk-produk yang dibuat dengan cara-cara yang berbahaya; menyediakan dana agar perusahaan-perusahaan itu beralih ke metode produksi bersih; memberikan sedikit potongan pajak bagi usaha-usaha yang menggunakan metode produksi bersih, dan bebankan lebih banyak pajak bagi usaha-usaha yang menggunakan metode-metode berbahaya.
Orang-orang dapat: mempelajari sendiri, di samping juga mengajarkan para pengusaha, dan para pekerja tentang bahaya bahan beracun dan manfaat metode produksi bersih; memboikot (menolak membeli) produk yang dibuat oleh perusahaan atau dijual oleh suatu usaha yang jelas-jelas mencemari lingkungan; memberitahu orang lain tentang produk alternatif yang dapat menjadi pengganti barang-barang beracun; memanfaatkan media untuk mengecam perusahaan-perusahaan yang mempraktekkan cara-cara berbahaya dan merayakan keberhasilan perusahaan-perusahaan yang memproduksi produk tanpa racun dan berkelanjutan.
Para pekerja dapat: mempelajari, mengikuti dan menerapkan peraturanperaturan tentang cara aman menangani bahan beracun, dan mencantumkan di dalam kontrak serikat pekerja bahwa harus ada perlindungan terhadap ancaman bahan beracun bagi pekerja dan warga masyarakat.
Usaha-usaha kecil yang lebih bersih
Seringkali pengusaha-pengusaha kecil tidak mengerti sepenuhnya bahaya yang dapat ditimbulkan oleh bahan beracun. Ketika mereka atau karyawan mereka menggunakan, menyimpan dan membuang bahan kimia dengan cara-cara yang tidak aman, mereka hanya ingin menghemat biaya, waktu dan pekerjaan. Pada dasarnya, banyak pengusaha yang juga tinggal di lokasi tempat yang mereka cemari, dan mereka adalah kawan-kawan dan tetangga dari warga yang merasakan dampaknya. Atau mereka mengetahui tentang metode produksi bersih tetapi mereka tidak dapat mengeluarkan biaya untuk mengubahnya. Namun dengan berjalannya waktu, biaya tinggi untuk biaya pengobatan karyawan yang sakit atau biaya kerusakan untuk membersihkan lingkungan biasanya akan lebih tinggi dan makan banyak waktu. Jadi tidak ada penghematan.
Ketika pengusaha-pengusaha kecil mengubah cara produksinya menjadi metode produksi bersih, maka berarti mereka membantu seluruh komunitas, dan masa depan mereka sebagai pengusaha akan lebih berkelanjutan.
Pencelupan
Banyak bahan pencelup dibuat dengan logam-logam berat dan bahan kimia beracun lainnya. Limbah dari pembuatan celup pewarna sering dibuang di aliran air, mencemarinya dengan bahan beracun berbahaya dan sulit untuk dibersihkan.
Cara mengurangi polusinya
Pengusaha-pengusaha kecil di industri pencelupan dapat mengurangi limbah berbahaya dengan mengikuti pedoman-pedoman berikut ini:
- Hindari penggunaan bahan celup yang paling berbahaya seperti celup azo, dan cari bahan alternatifnya yang lebih aman.
- Kontrol jumlah bahan beracun yang digunakan.
- Gunakan kembali sisa-sisa bahan pencelup sebagai bahan untuk membuat produk lainnya.
- Gunakan kembali air pembersih untuk membuat celupan warna berikutnya.
- Gunakan selang dengan tekanan tinggi untuk membersihkan agar limbah air berkurang.
- Buatkan label dan simpan bahan-bahan beracun di tempat yang terjaga dan jauh dari aliran air.
Penyamakan kulit
Usaha penyamakan kulit menggunakan banyak air, garam-garam dan bahanbahan kimia beracun seperti beberapa jenis kromium. Pada akhir proses menyamak kulit, bahan-bahan kimia ini sering dibuang sebagai limbah ke dalam sungai-sungai dan aliran air lainnya. Sebagai akibatnya, warga yang tinggal di sekitarnya sering mendapatkan air minum mereka sangat tercemar.
Dalam jangka pendek, racun-racun ini dapat menimbulkan penyakit bronchitis, asma, dan penyakit saluran pernapasan lainnya. Dalam jangka panjang, pemaparan berulang-ulang dapat menyebabkan cacat lahir serta penyakit kanker.
Cara mengurangi polusinya
Beberapa penyamak kulit menggunakan metode-metode produksi tanpa racun atau dengan sedikit racun. Metode penyamakan tradisional menggunakan bagian dari khewan untuk penyamakan yang lebih bersih dan aman. Untuk penyamakan yang menggunakan kromium, ada cara-cara untuk menangkap dan menggunakan kromium berulang kali sehingga lebih hemat dan yang terbuang sebagai limbah lebih sedikit. Hal ini mengurangi biaya pembeliannya dan biaya pencemaran. Air yang digunakan untuk proses pencucian dapat didaur ulang, dan limbah dapat diproses agar lebih aman sebelum dibuang.
Penyamakan kulit dengan metode yang lebih bersih
Kota León di negara México terkenal dengan sepatu-sepatu kulit yang bermutu tinggi. Penyamak kulit di León adalah para pengusaha kecil, yang berperan penting untuk kelangsungan ekonomi masyarakat setempat. Sayangnya, kegiatan penyamakan kulit ini biasa membuang limbah kimianya langsung ke aliran sungai dan menimbulkan banyak masalah kesehatan yang parah.
Setelah beberapa tahun berlalu, kota León membuat peraturan yang mengatur soal pencemaran, namun kebanyakan penyamak kulit tidak mematuhinya. Banyak pemilik usaha berpikir bahwa mengurangi pencemaran membutuhkan biaya mahal yang akan merugikan usaha-usaha mereka.
Walaupun begitu, ketika ribuan ekor burung ditemukan mati di rawa-rawa dekat kota akibat pencemaran, organisasi perdagangan setempat yang mewakili para pengusaha penyamakan kulit berusaha mencari cara untuk mengurangi pencemaran tanpa merugikan usaha mereka. Pada saat itulah mereka belajar tentang produksi bersih.
Dalam beberapa tahun kemudian, organisasi perdagangan membantu para penyamak kulit mengurangi pencemaran dan telah banyak mengubah cara produksi mereka. Mereka melakukannya tidak hanya untuk melindungi sumber air minum setempat atau burung-burung yang sedang bermigrasi, tetapi juga karena mereka melihat bahwa produksi bersih dapat menghemat biaya dan menghasilkan kulit yang bermutu lebih baik.
Usaha penyamakan kulit di Afrika dan Asia bekerja sama dengan United Nations Industrial Development Organization (UNIDO) untuk mencari cara lain agar dapat memanfaatkan kembali bahan-bahan kimia yang digunakan dalam usaha ini. Proyek Produksi Bersih dari UNIDO menunjukkan bahwa lebih dari setengah pencemaran yang dihasilkan oleh usaha penyamakan kulit dapat dikurangi melalui pemakaian sumberdaya alami yang hemat dan efisien – yakni dengan menggunakan lebih sedikit sumberdaya dan dengan cara yang lebih hati-hati.
Pengusaha kulit di León belajar dari proyek UNIDO untuk mulai mempraktekkan cara-cara produksi bersih. Pertama, mereka menggunakan proses baru di mana lebih banyak kulit dapat dicelup ke dalam cairan kromium sehingga limbah cairan menjadi lebih sedikit. Kemudian, suatu enzim (produk alamiah yang mengubah bahan kimia) menggantikan bahan kimia beracun yang biasa dipakai untuk melemaskan kulit. Beberapa penyamak kulit yang menghasilkan kulit dengan kualitas yang lebih rendah mulai menggunakan cairan pewarna yang dibuat dari tanaman menggantikan pewarna kromium, dengan demikian menggurangi proses yang sangat beracun dan biaya tinggi.
Penyamak kulit yang tidak dapat menemukan bahan alternatif kromium mulai memanfaatkan ulang cairan ini dan tidak langsung membuangnya setelah sekali digunakan. Hal yang sama diterapkan pada cairan-cairan kimia lainnya yang digunakan dalam jumlah besar. Beberapa pengusaha membangun sistim pengolahan limbah cairan untuk membersihkan cairan dan mendaur ulang untuk dimanfaatkan kembali sambil melindungi dan menjaga sumberdaya air.
Saat ini pekerja penyamakan kulit di León sudah mengerti tentang produksi bersih. Jika Anda tanyakan mengapa mereka menggunakan metodemetode baru, mereka mungkin akan menjawab alasannya adalah agar aliran air setempat terlindungi. Mereka juga akan memberitahu bahwa sekarang mereka menghasilkan produk kulit dengan kualitas lebih baik dan biaya yang dikeluarkan lebih rendah dibanding sebelumnya.
Merasakan Produksi Bersih
Pemandangan indah dari bukut-bukit di San Francisco, Amerika Serikat, menarik wisatawan dari seluruh dunia. Demikian juga beragam makanan yang disajikan oleh banyak rumah-rumah makan kecil. Karena banyak sekali rumah makan membuang limbah minyak setelah digunakan untuk menggoreng, hal ini menjadi masalah berupa selokan yang tersumbat yang membuat pemerintah kota harus mengeluarkan biaya besar. Pemerintah kota mengharuskan semua pemilik rumah makan menggunakan “perangkap lemak” untuk menghindari minyak masuk ke dalam selokan pembuangan. Tetapi, mengosongkan dan membersihkan perangkap merupakan pekerjaan yang makan biaya besar. Banyak pengusaha-pengusaha kecil yang dimiliki oleh para pendatang baru tidak mampu menyediakannya.
Komisi Pekerjaan Umum San Francisco (San Francisco’s Public Utilities Commission), yang bertanggung jawab untuk selokan di kota memutuskan daripada menarik denda tinggi dari rumah-rumah makan untuk pembuangan yang tidak menurut aturan, mereka memberi suatu solusi yang baik. Mereka mengumpulkan minyak-minyak bekas itu dan menggunakannya untuk menjalankan bis kota!
Mesin disel sebenarnya dibuat agar menggunakan bahan bakar ringan seperti minyak nabati. Tetapi karena dulu minyak yang berasal dari bahan bakar fosil harganya murah dan tersedia banyak, dan juga perusahaan yang memproduksinya adalah perusahaan yang sangat berpengaruh, maka kebanyakan mesin disel menggunakan bahan bakar fosil. Sekarang dengan tingkat pencemaran yang parah dan pemanasan global yang disebabkan oleh bahan bakar fosil, banyak orang yang beralih kembali menggunakan minyak nabati sebagai bahan bakar yang lebih bersih dan lebih murah.
Minyak nabati dapat digunakan setelah dilakukan beberapa perubahan pada mesin disel, atau minyak nabati bisa diubah menjadi biodisel, sehingga tidak perlu melakukan perubahan pada mesin disel. Membakar biodisel dapat secara drastis menurunkan polusi udara yang menyebabkan penyakit asma dan kanker, dan tidak menyebabkan pemanasan global. Dibanding bahan bakar lainnya, seperti gas alamiah, biodisel juga lebih murah.
Membuat biofuels (bahan bakar dari minyak nabati) dengan cara mendaur ulang limbah minyak berbeda dengan menanam tanaman khusus untuk membuat bahan bakar karena mendaur ulang limbah minyak berarti menghindarkan masuknya limbah minyak ke selokan dan memanfaatkan apa yang dibuang menjadi suatu yang berguna.
Untuk menjalankan program produksi bersih ini, Komisi Pekerjaan Umum San Francisco mempekerjakan orang-orang yang dapat berbicara dalam berbagai bahasa pendatang. Mereka mengunjungi rumah-rumah makan dan menggumpulkan limbah minyak. Para pengusaha rumah makan tidak perlu membayar lagi untuk membuang limbah mereka dan kota mendapat manfaat dari selokan yang tidak tersumbat lagi serta bahan bakar yang bersih dan lebih murah untuk bis-bis kota.
Sekarang jalan-jalan di San Francisco tidak lagi sesak dengan bau bensin, tetapi wangi seperti makanan gorengan. Hal ini akan mendorong wisatawan untuk pergi mencicipi makanan di rumah makan setempat.